Композитная пищевая обертка убивает бактерии

В новую пленку ученые включили полисахаридный полимер, известный как пуллулан. Он содержит природное антибактериальное вещество под названием лауриновый аргинат. И пуллулан, и лауриновый аргинат уже одобрены для использования в пищевых продуктах.

More from my site